La Tenuta
La “Tenuta il Leccino” è una piccola azienda olivicola situata nell’incantevole ed affascinante Maremma Toscana nel cuore della Val di Cornia in comune di Suvereto. Il paesaggio riflette un’antica tradizione olivicola e la zona gode di un microclima particolare per la vicinanza al mare. Nei nostri oliveti vengono coltivate con passione oltre 1800 piante delle varietà leccino, frantoio, moraiolo, pendolino, che, insieme ad altre varietà tipicamente locali, creano un blend ottimale per un olio extravergine di qualità.
Abbiamo raccolto con passione una tradizione di famiglia per la coltivazione della terra e dopo l’acquisto della tenuta, rimasta per lungo tempo abbandonata, abbiamo cercato di ridarle vita nel rispetto delle tradizioni, mantenendo la tipicità e il forte legame con il territorio. Alla base della nostra scelta produttiva c’è la qualità di un extravergine di oliva IGP frutto di selezioni ed attenzioni dove tutte le fasi del ciclo produttivo sono seguite da agronomi ed esperti.
Utilizziamo sistemi di coltivazione a basso impatto ambientale, prediligendo lo sforzo e l’impegno umano nella cura delle piante. La raccolta delle olive segue metodi tradizionali e la frangitura avviene a freddo mediante procedimenti meccanici in modo da non alterare le naturali proprietà organolettiche. Ogni nostra bottiglia concentra tutta la cura necessaria a garantire le tipicità di un extravergine Toscano a tutela di un prodotto esclusivo.
